당조고추 효능 먹는법 가격 총정리

정보 저장소 입니다. 발행일 : 2023-10-30

당조고추가 식후 혈당상승 억제 기능성 원료로 인정되었다는 소식입니다. 당고고추의 효능과 먹는 법 가격을 모두 총정리해서 알려드릴 테니 정보를 확인하신 후 구매에 참고하시길 바라겠습니다.

당조고추란?

세계최초 기능성 당조고추는 2008년 처음 개발되었고 식후 혈당 상승을 억제할 수 있는 기능성 성분인 쿼시트린을 다량 함유하도록 개발이 된 품종입니다.

그동안 유효성 평가, 안정성 평가, 인체적용 시험 등 실증 과정을 통해 기능성과 안정성을 과학적으로 입증하였고 드디어 기능성 소재로 활용할 수 있게 되었다고 합니다.

당조고추는 대한민국 종자명당 故박동복대표, 강원대학교, 농촌 진흥청 원예연구소와 공동개발한 100% 우리 농산물입니다. 전북대학교 병원과 충북대학교에서 성분분석을 진행한 결과 혈당상승을 억제해 주는 효과가 입증이 된 것이죠.

이러한 기능을 인정받아 당조고추 건조분말은 기능성원료(제2023-32호)로 등재되었고 2018년 10월 일본에서는 한국 농산물 최초로 기능성 표시식품으로 등록되기도 하였습니다.

당을 조절하는 고추라는 뜻으로도 불리는 당조고추에 대해 아래 내용을 확인해 보세요.

당조고추의 효능과 먹는 법은 다음과 같습니다.

당조고추는 쿼시트린 성분으로 인해 다당류의 소화 흡수를 축진 하는 효소의 작용을 억제, 식후 혈당을 조절해 줄 수 있습니다.

식이섬유가 풍부하여 포만감을 느낄 수 있고, 혈당 조절을 통해 체지방 축적을 억제하여 체중관리에도 도움을 줄 수 있습니다.

레스베타르톨 성분으로 항산화 작용, 염증 완화 작용, 노화 방지, 혈관 건강 개선 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

당조고추 혈당완화 실험을 진행했을 경우의 그래프입니다.

20분 전 120분 후의 혈당치는 양쪽 모두 거의 동일하지만 식후 60분 후의 혈당치는 당조섭취군이 낮은 경향을 보이고 있습니다.

이로써 당조고추는 혈당치가 걱정되는 사람에게는 적합한 식품이며 실제로도 식후 60분 후 당조고추가 혈당치 완화에 도움이 된다는 것도 증명이 되었습니다.

당조고추는 수분 가득하고 아삭하고 시원맛으로 맵지 않아 다양한 연령층이 먹을 수 있습니다. 일반고추보다는 두꺼우며 즙이 많고 파프리카와 맛이 유사합니다.

보통 분말형태로 갈아서 판매가 되고 있습니다. 이 외에도 다른 고추제품처럼 장아찌, 소박이, 피클, 샐러드 등의 용도로 활용할 수 있으며 하루 3개 정도가 평균적으로 섭취에 좋다고 합니다.

처음부터 많은 양을 먹기보다는 초반에 소량부터 시작해서 조금씩 섭취를 늘리시는 것을 추천합니다.

당조고추는 평균적으로 1KG에 16,000원대~ 18,000원대 정도로 가격이 생성되어 있습니다.

당조고추는 일반적으로 안전한 식품이지만 과다섭취 시에는 아래와 같이 부작용이 나타날 수 있습니다.

당조고추는 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 될 수 있지만 당뇨약을 복용 중이시라면 의사와 상담 후섭취를 권장합니다.

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